Nos désirs alimentaires sont le miroir de notre identité et de ce que nous vivons, de ce que nous ressentons. Ils nous informent sur notre fonctionnement interne, notre relation au monde, nos besoins, nos manques et nos problématiques, conscients ou inconscients. Comprendre ces désirs et les utiliser à bon escient peut être extraordinaire et révélateur. Les aliments ont la capacité de nous faire du bien, bien au-delà de ce que nous imaginons.

L'adage «Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es» prend une nouvelle dimension : en écoutant nos envies alimentaires, nous pouvons déterminer notre fonctionnement, nos problèmes et nos solutions. Cette approche novatrice, axée sur le sens des désirs alimentaires, a le potentiel de bouleverser radicalement les domaines de la diététique, de la santé et du bien-être, en offrant des solutions inédites aux problèmes liés à l'alimentation. Dans cette première vidéo, le Dr Olivier Soulier vous invite à préciser vos désirs et vos aversions et la manière dont ils influent sur votre vie.